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食品仓储仓库的3大设施要求出炉,塑料托盘的选择可不能马虎!

随着社会对食品安全加工的关注,现在的食品生产加工企业对各个环节的把控都非常严格。

 

对于仓储设施的管理更是食品企业的重中之重,我们选择接触食品的塑料托盘可一点都不能马虎。食品储存这3大设施要求,你也一定要知道。

1、食品材料仓库设施要求

 

对于食品加工的原材料和辅料来说,食品仓储仓库一定要保障它在储存的过程中,不发生变质、腐坏。对材料的品质做好把控,以免出现食品卫生不到位,产生安全危害的情况。

同时做好清洁流程登记表,和鼠虫危害的防控检查排班,做好食品仓储管理的奖惩制度。

 

对于部分特殊食品材料,比如果蔬类原料这类易腐败的食材,我们要保障食品仓储环境温度不易过高或过低,不露天存放。选择透气的塑料托盘和塑料筐,保障通风良好。

 

如果需要长时间储存果蔬类材料,在温度过高或变化较大的地区,建议储存在保险库中。

川字网格塑料托盘

 

2、食品包装库设施要求

 

对于食品包装材料,我们也要注意储存。选择食品包装材料的时候,一定要选择食品可接触材料,以免后期包装污染食材。对于塑料托盘、塑料箱和塑料筐来说,建议选择食品纯新料生产。这样不仅可以冷藏冷冻仓库中使用,寿命也更长。

食品包装材料的仓库,和食品材料的仓库一样,要注意卫生清洁,同时注意鼠和蚊虫控制。直接接触食品的包装和外包装,需要分开保存。

 

食品的包装材料建议整箱堆垛在塑料托盘上面,同时建议材料堆垛与地面、墙面要保持标准距离,建议盖上防尘罩。

3、食品成品库设施要求

 

食品成品库储存设施,要根据企业的规模和食品的性质来定。不同的食品成品的储存温度不同,常温中包装的食品成本仓库也要注意蚂蚁、昆虫、鸟类和老鼠的管控。

 

湿度过大时,要注意除湿,以免食品成品的包装袋内部有水汽产生,污染食材,发生变质。建议储存在塑料托盘、塑料筐等塑料包装容器内,隔开地面的湿气。

如果食品成品需要储存在冷库内,那冷库的建筑材料一定要符合标准。对于温度和湿度要安装记录仪,及时检测和登记等。

 

同时冷库塑料托盘需要纯新料生产加工,如果长时间在低温中使用,建议选择耐冷冻托盘,冷库专用托盘,这样使用寿命更久。

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